Праздничный торт еще больше привлечет внимание виновника торжества и всех гостей, если на его поверхности будет красоваться поздравительная надпись. Сделать ее несложно, тем более для этого существует множество рисовальных масс: кремы, шоколад, помадка. Всего несколько минут, потраченных на создание красивой душевной надписи на торте, доставят удовольствие имениннику.

Секреты красивой надписи

Чтобы буквы в поздравлении были ровными и аккуратными, необходимо соблюдать определенные правила нанесения их на поверхность торта:

1. Идеально наносить рисовальную массу на ровную и гладкую поверхность – мастику, шоколадную глазурь.
2. Поверхность должна быть слегка липкой, но не влажной. Поэтому, если надпись создается на шоколадной глазури, торт помещайте в холод после завершения оформления.
3. Используйте специальные приспособления. Оптимально – кондитерский мешок или шприц. Насадка должна быть узкая, иначе буквы будут нечеткими и размытыми.
4. Само поздравление должно быть лаконичным и завершенным. Если вся поверхность торта будет «усыпана» буквами, прочесть пожелание будет сложно.
5. Естественно, недопустимы ошибки и помарки.
6. Шрифт – простой, без обильных завитушек, достаточно крупный.
7. Размещайте предложение равномерно – или строго по центру торта, или по краям.
8. Выбирайте контрастную массу для нанесения. Например, на темной глазури уместны будут буквы белого, желтого, молочного цвета, а на светлой мастике – черные, коричневые цвета.

Если вы впервые делаете поздравительное пожелание на торте, можно предварительно потренироваться на обычном листе пергамента. Постарайтесь расположить слова так, чтобы они были без переносов, буквы – одинаковой величины. Прочее оформление – бортики из крема, украшение фигурками, цветами – делают после создания надписи.
Нанесенные буквы можно корректировать. Если не получилась какая-либо буква или смазалась часть слова, аккуратно удалите испорченную часть и подправьте.

Чем сделать надпись?

Наиболее популярными рисовальными массами являются масляные кремы чистые или с красителями, шоколад и помадка.

Ингредиенты

Масляный крем для оформления пожелания на торте делаем из таких продуктов:

• молоко и сахар – по 4 столовых ложки;
• яйцо – 1 штука;
• масло сливочное – 1 пачка;
• ваниль и красители при необходимости.

Помадку делаем из таких компонентов:

• сахар – 10 столовых ложек без горки;
• молоко – 150 миллилитров;
• плитка шоколада;
• ваниль.

Процесс приготовления

Масляный крем готовим так:

1. Молоко смешайте с сахаром, подогрейте.
2. Помешивайте, пока полностью не растворится сахар.
3. Яйцо разбейте в мисочку, слегка взбейте его венчиком.
4. Влейте в молочно-сахарную смесь струей, обязательно помешивая.
5. Помешивая, слегка уварите смесь.
6. Остудите, покрошите в массу мягкое масло и взбейте миксером.
7. В конце добавьте ваниль и красители по желанию.
8. Массу переложите в кондитерский шприц и выдавите на поверхности торта поздравительное пожелание.

Рисовальная масса из шоколадной помадки используется на светлой поверхности торта, например, мастике:

1. Размешайте сахар с молоком, поставьте на маленький огонь, уварите, регулярно помешивая.
2. Покрошите в массу шоколад, размешайте, пока он полностью не растает.
3. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры, переложите в корнетик или шприц и нанесите надпись на торте.

Кроме того, можно очень просто и оригинально украсить торт с помощью таких компонентов:

1. Посыпка разноцветная или однотонная. Можно выкладывать ею буквы вручную, а можно предварительно вырезать трафарет из плотного картона, аккуратно положить его на торт и притрусить посыпкой. Затем сдуть лишнюю посыпку и аккуратно убрать трафарет. Посыпку можно брать самую разную: круглую, в виде цилиндров, кружков, сердечек. Главное – она должна быть достаточно мелкой.
2. Орехи. Для создания надписи орехи (арахис, грецкие, кешью или миндаль) подсушите в духовке минут 5–8, мелко порубите и оформите надпись, как и посыпкой. Надпись из ореховой крошки отлично смотрится на шоколадной глазури или темной мастике.
3. Просто растопленный шоколад. Брать можно любой – белый, молочный, горький. Используйте шоколад без начинок, орехов или изюма. Растопите его на водяной бане, перелейте в кондитерский кулек или шприц и создавайте свое поздравление.
4. Кокосовая стружка. Можно использовать белую или цветную в зависимости от цвета покрытия торта. Воспользуйтесь трафаретом.
5. Сахарная пудра. С помощью трафарета можно нанести надпись на темную поверхность торта.

Приспособления для оформления надписи на торте

Красивая надпись получается при использовании «правильных» приспособлений:

1. Кондитерский мешок. Оптимально – со сменными насадками. Для аккуратной тонкой надписи используйте самую узкую насадку с диаметром среза не более 2–3 миллиметров.
2. Кондитерский шприц. С ним работать сложнее. Но к нему прилагаются различные рифленые насадки, и надпись можно сделать ребристой.
3. Обычный полиэтиленовый плотный пакет, в котором можно проделать небольшое отверстие в уголке. После того как поместите в него рисовальную массу, завяжите его плотно наверху.
4. Силиконовые формы. Это недавнее изобретение предназначено для создания букв не на торте, а по отдельности. В форму заливается масса, которая застывает, — помадка, мастика, айсинг, растопленный шоколад. После 5–10 часов в зависимости от рецепта буквы извлекают и выкладывает на липнущую поверхность торта. Прежде чем выкладывать массу в силиконовую форму, ее надо слегка смазать маслом без запаха.
5. Калька. На ней карандашом нарисуйте красивую надпись, а поверх нанесите массу для рисования, которая полностью застывает. После затвердевания аккуратно снимите кальку и поместите буквы на торт. Вместо кальки можно использовать пищевую пленку, равномерно уложенную на твердую поверхность, или прозрачный пергамент.

Оригинальные идеи для создания надписей

На детский праздник, свадьбу, юбилей хочется подать к столу не просто вкусный домашний торт, но и красиво украшенный, оригинальный, способный удивить. Сделайте необыкновенную надпись, поздравьте виновника торжества. Используйте необычные идеи:

1. Из горького шоколада без добавок (растопленного), айсинга можно сформировать необычные объемные буквы для поздравления на торте. На листе пергамента нарисуйте нужные буквы, выложите массу для рисования, в нижнюю часть буквы поместите зубочистку, пока масса не застыла. Для придания большего объема, наносите массу в несколько слоев, после того, как предыдущие полностью застынут. Затем буквы поместите на поверхность торта вертикально – воткните их зубочистками в корж.
2. Из мастики надпись можно вырезать. Раскатайте пласт мастики, тонким ножом нарисуйте границы букв, вырежьте их ножом и поместите на липкую поверхность торта.

Рисуйте не спеша, выводя каждую букву. Заканчивая делать надпись, подрежьте струю ножом и уложите кончик массы на предыдущую букву. Надпись из шоколада или помадки, крема должна застывать в холоде, айсинг лучше подсушить при комнатной температуре.

Видеогалерея

Еще по теме:

День рождение, торжество, праздник, как всё это любят наши детки. Любое семейное пиршество считается настоящим событием. Его ждут, к нему готовятся, ведь кульминация праздника завершается долгожданным тортом! Как украсить главный атрибут праздника, чтобы он был ярким и запоминающимся?

Конечно, можно купить готовое лакомство в супермаркете. Ассортимент кондитерских десертов в торговых сетях огромен. Здесь можно найти торт на любой вкус.

Некоторые домовитые хозяйки предпочитают приготовить его своими руками. Для этого важно иметь опыт, желание и время.

Предлагаем превосходный рецепт торта «Кучерявый Панчо». Приготовить его несложно, печется быстро. Потребуются следующие ингредиенты:

Тесто- 1 корж

Мука 1.5 ст.
Яйца 2 шт.
Сахар 1 стакан
Сметана 200 г
Сода 1 ч. л.

Тесто- 2 корж
Мука 1.5 ст.
Яйца 2 шт.
Сахар 1 стакан
Сметана 200 г
Сода 1 ч. л.
Уксус или лимон 1 ст. л. (или разрыхлитель 1 ч. л.)
Какао 2 ч. л.

Крем- сметана 800 г, 1 стакан сахара

Глазурь- сметана 4 ст. л., сахар 3 ст. л., какао 2 ст. л., масло сливочное 50 г

Выпечь два коржа – светлый и темный. Пока коржи остывают, время заняться кремом. Для его приготовления потребуется густая сметана, которую следует откинуть (лучше подержать под гнетом). После чего взбить сметану с сахаром.

Темный корж разрезать на небольшие квадраты и обмакивая каждый кусочек в крем, сформировать слоями «горочку». Залить глазурью и украсть по желанию изюмом и орехами. Сверху установить количество свечек, соответствующее годам именинника.

Торт можно приготовить накануне торжественного случая. Он пропитается и получится очень нежным. Быстро, просто и оригинально. Это сытный десерт. Восторг гостей гарантирован!

Однако последнее время родилась новая мода: изготовление торта по индивидуальному заказу. Надписи можно сделать любые: оригинальные, прикольные, смешные и трогательные, все зависит от настроения и фантазии, а также темы торжества.

Надписи для самых маленьких или первый день рождения

Первое сладкое лакомство на день рождения малыша, которому исполнился один годик, должно быть красивым, вкусным и полезным. Например, можно использовать творожную начинку, а в качестве украшения применить свежие фрукты или сухофрукты. Конечно, кроха еще не оценит вашего старания и мастерства, но гости отметят по достоинству.

Чтобы торжество было запоминающимся ярким и необычным, можно заказать эксклюзивный торт, а украсить марципановой фигуркой - любимой игрушкой малыша и обязательно придумать надпись.

Марципан - это сладкое лакомство, родом из Италии, очень пластичное, с высокой клейкостью, благодаря чему возможно создавать украшения любой конфигурации. Главным ингредиентом является молотый миндаль.

Надпись можно заказать любую, все зависит от полета фантазии, например, указать имя именинника в уменьшительно- ласкательной форме, с указанием количества лет-цифру 1 или «Царевичу 1 годик»,«Цветочку 1 годик».

Забавные надписи для детишек от 2 и старше

Здесь можно проявить массу идей и фантазий. Для девочек форму торта лучше украсить фигуркой принцессы или Золушки, каретой или туфелькой. Да все что угодно, мастера исполнят любое ваше желание, а родной человечек обязательно оценит необычный подарок.

Мальчишкам, конечно же, их любимые машинки, кораблики, черепашки Ниндзя, даже футбольное поле. Все зависит от увлеченности именинника.

Можно придумать оригинальную форму для торта. Это может быть форма ракушки, сердечка, машинки или паровозика. Для надписи подойдет имя именинника и количество лет или «В добрый путь!» , «С днем рождения, малыш!», «Кусочек счастья», «Маленькой принцессе».

На новый год можно заказать новогодний подарок от Деда Мороза. Торт оформить праздничной тематикой, например, из марципана или мастики сделать фигурки снеговика, Деда Мороза или Снегурочки.

Важный день рождения для подростка

Родители знают, насколько важен день рождения для ребенка, особенно если он подросток. Всегда хочется устроить незабываемое торжество, вызвать восторг гостей и друзей именинника. Красивый и вкусный тортик - это памятный подарок на детском празднике.

Повзрослевший ребенок может помочь в выборе оформления торта, если для него это важно. Разработав дизайн самостоятельно, учитывая его увлечения, можно преподнести имениннику сюрприз. Не забывайте про свечи, которыми следует украсить торт. Их можно установить в виде цифр, которые соответствуют возрасту именинника. Зажженные свечи очень романтичны и трогательны. Если вы планируете отметить день рождения на природе, то заранее продумайте сценарий праздника и позаботьтесь о развлечениях и играх на свежем воздухе.

Что может быть теплее семейного торжества и уютных чайных посиделок за столом? Главное, создать душевную атмосферу праздника, проявив фантазию и добавив изюминку. Не забывайте про праздничное настроение, а развлечения, смех и улыбки никто не отменял.

Видео по теме

Дети к праздникам относятся совершенно по-особенному. Для них день рождения, Новый год, Рождество или любой другой семейный праздник - это целое событие, которое предвещает массу приятных сюрпризов. И если на праздниках у взрослых (и особенно у студентов) дело до десерта может и не дойти, то для детей торт- это самый главный атрибут праздника.

Так уж повелось, что в российских семьях торт - это не обыденность. Многие покупают на праздники этот десерт в магазине, кто-то предпочитает своими руками приготовить шедевр, но все чаще и чаще люди обращаются к профессионалам, заказывая оригинальные торты, которые зачастую даже жалко разрезать - так они хороши.

Смешные, оригинальные, необычные, трогательные, запоминающиеся и прикольные детские надписи на тортах сделают любой «сладкий подарок» более красивым и праздничным. Надпись, кстати, можно сделать и самостоятельно, главное - подобрать нужные слова.

Прикольные надписи на тортах ко дню рождения для самых маленьких детей

Надписи на тортах маленьким деткам не так важны, как само их «содержание» и яркое оформление. Поэтому, если вы заказали торт у кондитера, то отдайте предпочтение тем тортам, на которых, например, изображены его любимые герои из мультфильмов Walt Disney, например.

Маленьким мальчикам непременно понравится торт в форме машинки, а девочки будут в восторге от тортов, на которых «восседает» фея или принцесса.

Но если вы все же хотите что-нибудь написать, то ограничьтесь, например, следующими надписями:

• С днем рождения, малыш!
• Год позади, вся жизнь впереди!
• Юлечке 1 год!

Не следует на тортах писать «целые письма». Надпись должна быть лаконичной.

Прикольные надписи на тортах для подростков

А вот если вы приобретаете (или готовите) торт для ребенка постарше, то тут вашей фантазии есть, где разгуляться.

На сайтах мировой сети вы можете найти фото прикольных надписей на тортах, сделанных ко дню рождения. Мы представим вашему вниманию некоторые из них:

• Вот и стали мы на год взрослей
• Никите (Саше, Машуньке и т.д.) 3 (5, 10 и т.п.) года
• С днем рождения, сынок (дочурка)

Для других праздников:

• Первый раз - в первый класс
• До свидания школа, до свидания!
• Пусть перед тобой будут открыты все дороги!
• На пути к знаниям!
• Интересных открытий!

Конечно, для всех приведенных выше надписей важно подобрать красочный прикольный торт.

Похожих статей пока нет

Вкусней подарка не найдешь -
Великолепен он, шикарен!
Он вызывает в людях дрожь,
Он так сегодня актуален.

Чудесный тортик как мечта:
Он свеж и вкусен нереально.
Его творили не спеша
И для тебя лишь специально!

Желаем жизни сладкой,
Как этот самый торт.
Желаем вам достатка
И жизни без хлопот.

Пусть всё прекрасно будет,
Пусть вам всегда везет,
Пусть беды вас забудут,
Пусть жизнь идет на взлет.

Чтобы праздник сладок был,
Торт мы принесли на пир.
Он - подарочек полезный,
Вкусный, сладостно-чудесный.

Пусть и в жизни будет сладко,
Все дела проходят гладко,
Не случаются невзгоды
И тяжелые заботы.

Мой подарок самый сладкий.
На поверку - высший сорт.
Чтоб всё в жизни было гладко,
Я дарю сегодня торт.

Он поднимет настроение,
Он излечит от печали,
Для эффектности лечения
Принимают его с чаем.

А повысить его свойства
Помогает круг друзей -
Вся печаль пройдет мгновенно,
И лечиться веселей.

Наливай скорее чаю,
Да и торт режь на кусочки,
Чтоб на грусти и печали
Нам скорей поставить точку.

В праздник лучший хотим пожелать:
Мечты заветные осуществлять,
В движении быть и к цели идти,
Людей хороших тебе на пути!

Пусть радует жизнь каждым солнечным днем
И счастье поселится в мире твоем,
Удачи, достатка, сил и любви!
От нас вкуснейшую сладость прими.

Пусть этот торт подарит наслаждение,
Вкусов изысканных удовлетворение,
Порадует изюминкой и красотой,
И сделает радостней праздник твой!

Дарю тебе в подарок торт -
Кондитерское чудо,
Пусть украшением стола
Подарок этот будет.
Так соблазнительно красив,
Что глаз не отвести,
Диете дружно за столом
Мы скажем все: Прости!
Пусть станет с тортом
Сладкой жизнь,
Растают все печали,
Ведь ничего вкуснее нет
Кусочка торта к чаю.

Чтобы талия не «стухла»,
В животе чтоб был комфорт,
Я сегодня презентую
Тебе этот вкусный торт.

Сладкий, лакомый подарок
Пусть поднимет настроение,
С ним желаю провести
Много чудных вам мгновений.

Торт тебе дарю сегодня,
Чтобы сладко было,
Чтоб волною наслаждения
От куска накрыло.

Пусть глюкоза мозг покормит
И поднимет интеллект.
В праздник я тебе желая
Долгих и активных лет.

Кушай сладкую вкусняшку,
Не считай калории,
Я желаю тебе вкусной
Жизненной истории.

В добрый праздник я желаю,
Долгой жизни, славных лет,
Этот торт тебе вручаю,
Наслаждения слаще нет!

Чтоб любой момент из жизни
Так приятен был, как торт.
Чтобы не был столь капризным
Жизни сложный поворот!

Торт - шедевр от кулинара,
Это - сладкий мой презент,
С ним прекрасней жизнь пусть станет,
Ярче будет пусть момент.

Скушай сладенький кусочек,
О плохом скорей забудь,
Пусть калории подарят
Сердцу радость и уют.